Così è localmente chiamato il vino ottenuto da un particolare biotipo del vitigno Glera. Si presenta giallo paglierino con delicati riflessi sulle tonalità del verde, profumi freschi di frutta bianca come la mela e la pera. Frizzante, brioso e di facile beva, accompagna piacevolmente l’aperitivo.

La versione più tradizionale e conosciuta del vitigno tipico dei Colli Euganei. Il profumo è quello di questi luoghi dove il Moscato si chiama Fior d’Arancio. Spumante cremoso dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, profuma subito d’uva Moscato e fiori d’arancio. Poi arrivano la pesca e il limone. In bocca è aromatico, persistente ed equilibrato, con un residuo zuccherino moderato che lo rende adatto non solo all’abbinamento con i dolci, ma anche come insolito aperitivo.