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OLIO E.V.O. (750 ml)
17.00 €
Periodo di raccolta
Ottobre
Profumo
Sentori erbacei complessi con note di carciofo.
Gusto
Delicato, in bocca ritornano i sentori di carciofo ed erba. Chiude leggermente amaro e piccante.
Acidità media
0,15 / 0,20 %
Abbinamento
Particolarmente indicato a crudo, con pesce verdure e pasta.
Descrizione
Produciamo il nostro olio extravergine di oliva in modo naturale dalle cultivar di Leccino, Frantoio e Rasara. Al momento dell’invaiatura raccogliamo i frutti e senza nessun trattamento li portiamo in frantoio per estrarne il succo.
La bottiglia dell’olio si presenta nel formato da 750 ml.
Nota: l’etichetta del nostro olio è dell’illustratrice Francesca Ferri. Diplomata all’Istituto d’Arte, ha proseguito gli studi all’Accademia delle Belle Arti di Bologna. Lavora e vive a Borgo Tossignano in campagna, dove ha sede lo studio e dove abita con la sua famiglia. Qui ha progettato più di 100 libri in stoffa, pubblicati in Europa, Stati Uniti e Giappone.
Perché ci piace
Perché è una spremuta di frutta naturale che esprime le caratteristiche dei nostri Colli e si caratterizza per il sapore fruttato, la bassa acidità e un retrogusto di mandorle dolci.
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