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OLIO E.V.O. (750 ml)

17.00 

Periodo di raccolta

Ottobre

Profumo

Sentori erbacei complessi con note di carciofo.

Gusto

Delicato, in bocca ritornano i sentori di carciofo ed erba. Chiude leggermente amaro e piccante.

Acidità media

0,15 / 0,20 %

Abbinamento

Particolarmente indicato a crudo, con pesce verdure e pasta.

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Descrizione

Produciamo il nostro olio extravergine di oliva in modo naturale dalle cultivar di Leccino, Frantoio e Rasara. Al momento dell’invaiatura raccogliamo i frutti e senza nessun trattamento li portiamo in frantoio per estrarne il succo.

La bottiglia dell’olio si presenta nel formato da 750 ml.

Nota: l’etichetta del nostro olio è dell’illustratrice Francesca Ferri. Diplomata all’Istituto d’Arte, ha proseguito gli studi all’Accademia delle Belle Arti di Bologna. Lavora e vive a Borgo Tossignano in campagna, dove ha sede lo studio e dove abita con la sua famiglia. Qui ha progettato più di 100 libri in stoffa, pubblicati in Europa, Stati Uniti e Giappone.

Perché ci piace

Perché è una spremuta di frutta naturale che esprime le caratteristiche dei nostri Colli e si caratterizza per il sapore fruttato, la bassa acidità e un retrogusto di mandorle dolci.