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TAI
17.00 €Il Tai è il vino della tradizione dei Colli Euganei: rustico e sincero. La vinificazione avviene solo in acciaio. Al naso si sentono i profumi di anice, tiglio, pasta di mandorle e confetti. In bocca emergono anche la frutta a pasta gialla, le erbe e una lieve sensazione balsamica. Morbidezza e mineralità si bilanciano favorendo una piacevole beva. -
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CHARDONNAY
20.00 €Lo Chardonnay nelle nostre colline hai i profumi di frutta esotica e tropicale che si intrecciano con sentori agrumati, floreali e di erbe aromatiche. Leggere note tostate lasciano spazio a toni minerali, quasi salini. Il bocca c’è un piacevole contrasto tra cremosità e croccantezza. Abbinamenti: piatti a base di carni bianche o pesci grassi. Il nostro segreto è l’abbinamento con il Foie gras appena scottato. -
OLIO E.V.O. (750 ml)
26.50 €Quota 101 produce il suo olio in modo naturale dalle cultivar di Leccino, Frantoio e Rasara. Al momento dell’invaiatura si raccolgono i frutti e senza nessun trattamento vengono portati in frantoio per estrarne il succo. -
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SAUVIGNON
14.50 €Il Sauvignon dei Colli Euganei è intenso ed equilibrato. La fermentazione avviene in acciaio. Al naso si sentono note di pesca, albicocca, salvia e menta. In bocca rivela una buona mineralità che bilancia morbidezza e struttura. Lo consigliamo con primi piatti saporiti e ricette di pesce.
