2021
100% Chardonnay
14%
14° - 16° Celsius
Secondi piatti strutturati a base di carni bianche o pesci grassi. Foie gras appena scottato.
Lo Chardonnay nelle nostre colline hai i profumi di frutta esotica e tropicale che si intrecciano con sentori agrumati, floreali e di erbe aromatiche. Leggere note tostate lasciano spazio a toni minerali e salini. Il bocca c’è un piacevole contrasto tra cremosità e croccantezza. Abbinamenti: piatti a base di carni bianche o pesci grassi. Il nostro segreto è l’abbinamento con il Foie gras appena scottato.
Perché è il nostro vino francese che facciamo proprio come i cugini d’Otralpe. Pur essendo un vitigno internazionale, lo Chardonnay, è arrivato nei Colli Euganei da moltissimi anni. È il primo vino bianco importato nel nostro territorio e vanta una sua importante storicità.