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LA GOBBETTA

9.00 

Annata

2020

Uva

100% Garganega

Gradazione alcolica

11,5%

Temperatura di servizio

14° - 16° Celsius

Abbinamenti

Immediato e godibile si sposa con salumi e formaggi della tradizione veneta di media stagionatura.

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Descrizione

La Gobbetta è il nostro frizzante della tradizione. Il vino viene imbottigliato con i suoi lieviti e zuccheri rimasti dalla prima fermentazione. La presa di spuma avviene con una rifermentazione naturale in bottiglia senza successiva sboccatura. I profumi sono fragranti di fiori bianchi, mela e crosta di pane, ravvivati da una piacevole freschezza. Immediato e godibile è perfetto con salumi e formaggi della tradizione veneta.

Perché ci piace

Perché è un vino che racconta la tradizione veneta di fare gli spumanti. Una volta la rifermentazione dei vini frizzanti era naturale e avveniva direttamente in bottiglia, senza la successiva sboccatura. E proprio così oggi nasce Gobbetta, con questo metodo antico che abbiamo deciso di portare nel nostro presente.