2023
100% Garganega
11,5%
08° - 10° Celsius
Immediato e godibile si sposa con salumi e formaggi della tradizione veneta di media stagionatura.
La Gobbetta è il nostro frizzante della tradizione. Il vino viene imbottigliato con i suoi lieviti e zuccheri rimasti dalla prima fermentazione. La presa di spuma avviene con una rifermentazione naturale in bottiglia senza successiva sboccatura. I profumi sono fragranti di fiori bianchi, mela e crosta di pane, ravvivati da una piacevole freschezza. Immediato e godibile è perfetto con salumi e formaggi della tradizione veneta.
Perché è un vino che racconta la tradizione veneta di fare gli spumanti. Una volta la rifermentazione dei vini frizzanti era naturale e avveniva direttamente in bottiglia, senza la successiva sboccatura. E proprio così oggi nasce Gobbetta, con questo metodo antico che abbiamo deciso di portare nel nostro presente.