2022
Merlot
14,5%
14° - 16° Celsius
Vino quotidiano, preferisce l’abbinamento con carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati. Abbinamento territoriale con il risotto ricco alla padovana.
Silvano è un Merlot in purezza dal colore rosso rubino intenso. Al naso si sentono gli aromi di prugna e marasca che si accompagnano a note erbacee e leggermente speziate. In bocca il gusto è deciso, discretamente tannico. È un vino per tutti i giorni. Provatelo con le carni alla griglia, i salumi e i formaggi stagionati. Una ricetta del territorio? Il risotto ricco alla padovana.
Perché nel nome racconta due storie importanti. Silvano è per noi prima di tutto il nome del nonno, uno dei pilastri della nostra famiglia. Silvano fa poi l’occhiolino all’etimologia latina, che ha origine nella parola bosco, ed è il modo per ricordare che i nostri vigneti sono tutti a due passi da una natura incontaminata.