Un vino “naturale” da uva garganega vendemmiata molto matura, pressata e macerata 6 giorni sulle bucce. Il mosto svolge una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e il vino matura poi in parte in legno e in parte in acciaio.
Perché ci piace
È il nostro vino di sperimentazione. Con questo vino, prima di tutti, abbiamo iniziato un percorso di rinnovamento per tutti i prodotti. Per noi rappresenta il primo approccio alla fermentazione spontanea dei vini e alla macerazione su un vino bianco. È un vino che in bocca ti fa felice, senza tante pretese lascia sempre una sensazione di piacere.
