ORTONE

Annata

2017

Uva

50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon.

Gradazione alcolica

14,5%

Temperatura di servizio

16° - 18° Celsius

Abbinamenti

Un rosso che incontrale carni sia alla griglia che arrosto.

Descrizione

Ortone è il nostro Colli Euganei Rosso che nasce dall’incontro di Merlot e Cabernet. La vinificazione avviene in contenitori d’acciaio, l’affinamento in parte in barrique di rovere, in parte in grandi botti. Colore rubino intenso e profumo di frutti rossi, ciliegia in particolare, con sentori speziati e tostati. In bocca è ampio ed intenso, con il tenore alcolico mitigato dalla nota sapida e dal retrogusto balsamico.

Perché ci piace

Ortone non è un nome immaginario, è il colle che vediamo di fronte alla nostra azienda. Anzi, ci piace di più dire che ci guardiamo l’un l’altro con ammirazione. Ortone è un rosso importante, quello per le grandi carni. Poi sarà che passiamo molti mesi insieme in cantina, durante il lungo periodo di affinamento, ma gli siamo particolarmente affezionati.